ツガニ漁始まりました!

投稿日: カテゴリー: 川漁師

毎日暑いですね!

四万十川の隠れコテージおりやでございます。

四万十では夏から秋にかけての珍味、ツガニ漁が始まりました!

 

ツガニとはモクズガニのこと。

上海ガニの親戚のようなもので、この四万十では各家庭それぞれの食べ方でいただきます。

 

なんといってもこのカニの美味しさは味噌にあります!

秋には卵と白子が入ってさらに美味しくなります。

少し小振りのカニですが、その美味しさ、出汁の味わいは格別ですよ~♪

ぜひおりやでもご賞味いただけますので、ご希望のお客様は別途ご注文ください。

500g(3~6匹)1000円でご賞味いただけます。

ご宿泊されるお客様はぜひご賞味ください♪

 

 

左がオス、右がメス

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